ちかちりめんご飯

尾道で求めたちかちりめん。
普通のよりカルシウム含有量が多いそうだ。
栄養成分に60代は弱い。
今夜はそれを使って炊き込みご飯。
生姜と人参、酒を入れてスイッチオン。
炊いている間炊飯器からいりこの良い匂いがする。
乾燥ちりめんは少し固いが炊き込みご飯にすると
食べやすくなる。
残りは小さなおむすびにしておくと小腹が空いた時
おやつ代わりになる。
秋はご飯の美味しい季節。
色んな炊き込みご飯試してみたい。