今朝から主人は大阪出張。
いつもなら便乗して美味しいものでも食べに行きたいところだが
今回ばかりは雑穀課題が目の前にあるので諦めた。
この2日間を大事にしようと決めたものの集中出来ない。
最近の私は疲れてくると目の調子がおかしい。
慣れぬ文書作成と格闘し肩こりはピークをとうに超えている。
帯広の眼科は予約制ではないので時間がかかるが今日を
逃すとタイミングが無くなると午前中受診。
検査結果は異常無しでもう少し目にもいたわりを・・・・と。
よかった！！。お昼に帰宅し一人ご飯。
昨日炊いた五穀ご飯に納豆、ジャコ、ネギ、卵で即席炒飯を作る。
味付けは刻んだ梅干と薄口醤油。
雑穀ご飯は炒めるとパラパラになり炒飯に向いている。
納豆炒飯は忙しい時のお助けメニューでもある。