「梅ジュース」レポート

1. 　１．収穫した青梅をよく洗い、一つ一つ水分をよくふき取る。
2. 　２．ヘタを取り除き、、竹ひごなどで、梅の実の表面に小さい穴を開ける。
3. 　３．よく洗い、アルコール消毒をした瓶に、「砂糖→梅→砂糖→梅...。」という順番で、漬け込んでいく。（砂糖の量は、梅の実と同じ重さ）

　４．　水分が完全に出てくるまでは、時々ビンを振って、よく混ぜ合わせる。

　５．直射日光の当たらない、涼しい所に置く。

　６．一ヶ月くらいしたら、シロップを別の容器に移し、冷蔵庫に保管する。なるべく早めに飲みきる。

　　　　　　　　　　　副産物？の「梅ジャム」の写真→

ちなみに、敷いてあるランチョンマットは、娘の手作りです。