秋の味覚、栗ご飯の準備

今年もしっかり実った栗がボウル一杯手に入った。

水につけてから、塩水で40分煮た後、皮むきに取り組む。
最初はぎこちなかったが、慣れてくると、綺麗に剥け始め、１時間ほどで半分剥けた。

虫食い、変色部分を取り除き、これで秋の味覚、栗ご飯の準備ができた。ＴＶでは松茸も豊作と言っているので、今年は沢山食べられることを期待しよう。