春大根と菜花のサラダ

・・・「ドレッシング」・・・

◆おろし玉葱
◆おろし生姜

◆千鳥酢
◆うすくち醤油
◆ごま油

◆トマトペースト

◆味の母・きび砂糖
◆ガーリックＰ
◆味の素

◆塩コショウ

　・混ぜ合せ、最後に塩コショウで味を整える


　　　　◇


◆大根・人参・菜花

　・大根と人参はせん切りにし、冷水に浸けてから笊にあげる
　・菜花は茹でて冷水に浸し、軽くしぼって笊にあげる

　・笊のまま冷蔵庫に入れ、水きりしながらシャッキリ冷やす

　・すこし盛りつけてはドレッシングをかけ、というふうに「だんだん」に

◆黒コショウ

　・最後にコショウを挽く

生クリームクッキー

生クリームが余っちゃって、急いで消化しないとならなかったから
適当に、生クリームを使ってクッキーを焼いてみた.............


◆きび砂糖・８０ｇ
◆無塩バター・６０ｇ
◆生クリーム・１００ｃｃ
◆小麦粉・２００ｇ

　・砂糖・バタ・生クリームをよく混ぜて
　・粉を混ぜ合せ、ひとつにまとめ冷蔵庫で休ませる

　・麺棒でのばして型ぬきし、１８０℃で２０分くらい焼く
　・焼きあがったら冷まし、しばし休ませてから食べる


配合は適当で、甘さ控えめ粉が多めの固焼きクッキー

もうちょっと甘さを強くして、粉を抑えたほうが良かったかな？と思ったけど
翌日たべてみたら、これはこれで素朴な感じで美味しいな～と思いなおした

茶色くみえるのは、最後の生地を薄～く伸ばして焦がしめに焼いたもの

函館の、トラピストクッキーみたいな味になった
オットもおんなじこと言いながらパリパリ食べていた

すこし焦がしたほうが良かったのかもな

カレイの胡麻味噌煮

味噌煮に「黒ごま」をたっぷり入れた


◆子持ち浅羽カレイ（北海道産）

◆酒（たっぷり）
◆鍋みそ（米五の）

※「昆布だし・酒・赤みそ」でもいい

◆味の母
◆きび砂糖
◆醤油
◆生姜スライス

◆黒すり胡麻（たっぷり）

　・煮汁を煮たて、カレイを入れて落とし蓋
　・煮汁をかけながら、煮汁が絡むまで煮こむ



こってりと美味しく仕上がったけれど、はじめオットの様子が変だった

恐るおそる箸をつけてるようだったから、不味いのかなと思っちゃったけど
そのうち「旨いうまい」と言いだして、２切れ完食したのでホッとする

聞けば黒いビジュアルがいやだったみたい、「いかすみパスタ」とか嫌いなんだって


めんどくせぇ

将門煎餅と神田明神

仕事の安全祈願かなんかで、神田明神へ行ったらしく

アタシの好きそうな、固焼きせんべいと手ぬぐいを買ってきてくれた

いけてる～


神田明神と、あともういっこ何だっけ？わりと近くにある神社

そこは前々から一度行ってみようと思いつつ、なかなか行けずにいる
神田といえば、「まつや」にもまた行ってみたいのに機会がない

なのにオットは昨年から「神田」に縁づいてて
「まつや」の前を通って通勤し、お神社へも参拝に行っている

面白くないのは「ひきこもり妻」である

あ～方向音痴でもなく乗りものも間違いなく乗れるような、「まともな女」だったら
ひがないちんち暇してるんだから、どっこでも散歩に行けるんだけどなぁ～

自力では、一歩も街を出られない

情けない生活無能者である

このまんま死んでくんだろうなアタシ