新鮮な【鯵と海老】のフライの、下拵え風景です.................
このまま「冷蔵庫」で冷やしてから揚げるってのが、アタシ流です
午前中、本屋のついでに「牛乳と卵」を買いに行ったダケなのに
お刺身用の「真鯵」やら、５００円均一の「海老やらトラウト」やら
あ～「高座豚のミンチ」も美味しそう、あ～地元の「カブ」もある、あ～我慢できない
ってなって.........いろいろと買ってしまう（だからヘソクリできない）
今夜はアレを片づけなくちゃ、だからメニューはコレで.........
コレを拵えるにはアレがないから買ってこなくちゃ、付け合わせは.......
って考えてたのに、魚屋とか肉屋の前で「頭の中のメモ帳」はグチャグチャになる
なんだかんだ抱えて帰宅した頃から、ま～た空がマックラになり
「まだ降るのかしらぁ？」と、呆れながら洗濯物を取り込んでいたら
あっというまに【どっしゃぶり】になった
間一髪だったね～と、雨を眺めながらオットの用意してくれた「ハイボール」を呑む
はい「おひる」です（笑）................
それからアタシは、グラス片手に台所へトコトコいって
鯵を捌いてレモンを絞り塩をふる
海老の殻をむいて「２重」に衣をつける
真っ白なカブから、葉っぱをザックリと切り離し冷水に放す
萎びれかけたホウレン草は、生き返らせてから湯がいて晒す
完璧に、料理が「つまみ」になっている
昨夜は「おさんどん」をサボリたいと、ボヤキながら寝たのに
結局アタシってやつは【真性の料理変態】なんだと思う
治らないと思う、つまり痩せないと思うのだ（笑）
なんて書いていたら雨があがった、晴れてきた眩しい
東北や郷里の北海道がカワイソウだな、せっかく咲いた桜も散ってしまう
旭川では、開花から数時間で「満開」になったって言ってたのに
それでも、これからが一番いい～季節なのだ北海道は
一雨とおり過ぎたら、「北国の春」が満開になるだろう
