烏賊と若芽...............
お刺身サラダですが、山葵いりの「黄身醤油」で食べます.....。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/44/d8d79f9b5c5b4a69d8c7b92745b23f59.jpg)
青紫蘇の千切りも盛りつけて......................。
本当なら、生若芽が最高だけど................
今夜はなかったから、塩蔵ワカメ......................
塩を洗い流して熱湯をかける.............。
青紫蘇は、千切りにしてから水に何度か晒す.............。
いつものように.............
ワサビ醤油・ショウガ醤油も美味しいけれど..........
黄身醤油も、コッテリ感が加わって美味しいものです............。