きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓

真鱈の白子

2009-02-01 | 肴・魚


真鱈の白子......北海道では「たち」と呼びます........

スケソウの白子も「たち」って呼ぶかな?.........。


蒸すより茹でたいので.............
少なめの水に日本酒を注ぎ.............
煮立ったところで「白子」...................

紅葉おろし・レモン・醤油・青葱...................

本日の勝利品である「器」に盛り付ける................ふふふ。


今回の「紅葉おろし」は.................
「大根おろし」に「ホースラディッシュ」を混ぜてあります......
なので韓国唐辛子は「色付け」程度.....................
こんな時、韓国製は助かります.....色素が溶けてくれるから......。


白子..........北海道産の「特選品」って表示されてたが..........
鮮度は問題なかったけど、味は水っぽかった........仕方がないか.......。
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骨董市・町田

2009-02-01 | 好きなこと


久しぶりの.....【町田】の骨董市............。

冷たい強風が吹きつけるなか............
売主も買い手もブルブルブルッ.......寒かったぁ~。

なんだか集中できないなぁ~と思いつつも............
また、けっこう買ってしまう...............

今回は....ほとんど「和風」な出店内容でした...............。


・・・菱形の豆皿・・・


上の「長方形のガラス皿」も小さなもの..........



角皿は大皿とセットだったけど......こっちだけ買った。

・・・桜型の小鉢・・・


アンティークって風でもなく、めがねメーカーのシールが.......
でも底がズッシリとしてて綺麗だったので......買う.........。


・・・小皿と中皿・・・


これはけっこう「お買い得」だったのではないか?と自惚れ.........
素人目にも年期が入ってる感じだったケド......お値段は安かった...........

小皿は変わった色合いだったし(3色)...........
中皿もいい感じにカーブがついている.....柄も細かい...............。

・・・大皿・・・


22cmくらいの大皿...................
和・洋・中.......どれにも使えそうダッタので買ってしまう.............

本当は違う「お皿」を迷っていたのですが...........
お値段・大きさなど、折り合いがつかず、コレで決着させる............。


笑っちゃったのが...................

・・・足つき小鉢・・・


前から欲しかった「大きさ」だったので、お値段を聞いたら........
【ひとつ3000円!】とぬかす(笑).....................

「え~そんなに古いもんじゃないでしょ~ふっかけてない?」と内心......

で......「貧乏人には買えない」とかブチブチ言ってたら........
【じゃ~1500円でもいいよ】....「いきなり半額かいっ」...と心の声......

それでも、諦め顔(芝居)して帰ろうとしたら..............
なぜかすんごく焦った声で.....「せ・千円でいいよっっ」............

「2つ下さい」.......間髪いれず買いました(笑)....なめんなよ。


・・・茶碗蒸しの器・・・


綺麗な柄があったら買いたいと思っていた..........
5客で千円.......少し大きめ?な感じ..........
筒状ではなく、上が少し広がっている.........
器も蓋も.......単独でも楽しめそうです........。

・・・菓子スコップ・・・


未使用........小さいほうを........なにかと便利そう........。

あとは【アルミの両手つき小鍋】ふたつ.........
オットが見つけてきた.....................

いっけん「鍋焼きウドン?」と思うけど.........
もう少し大きいかな?でも浅い鍋...........
料理屋で使われていたらしいから、なにかの料理用だったのだろう......

未使用ではないけど、未使用?ってくらい綺麗だったので買う......
「鍋焼きウドン」や「小鍋だて」にピッタリ...........
オット曰く....「けっこう売れていたよ」とか......。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日は「イマイチ」な感じがしたけど............
気づくと「やっぱり」買っていた(笑)..................。

それにしても寒かった..............
1時間半.....オットは冷え切っていた...................
風邪をひかせると大変なので、今夜はあったかい「お鍋」にしよう.......。
コメント (4)
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