２日続けてのパックシリーズ（それだけ魚が無いってことです＾＾；）
今日はちょっと時間があったので、半端になっていたマカジキのハラモ
（マグロで言う大トロの部分です）をお刺身にしてパックに入れて
販売させていただきました（＾＾）
このマカジキのハラモ！
いうまでもなく１本から取れる量が限られていますので、
なかなかこうして半端になるはことが少なく
（半端になってもすぐに売れてしまうんです・・・おかずとして＾＾；）
また、ただでさえマイナーなマカジキの、
さらにマイナーなハラモ！！・・・ってことで、
なかなか流通に出ることはないですね�・
ただ、以前に一度ご紹介させていただいたかと思いますが、
このハラモ、お刺身はもちろん、焼いても身が硬くならず
筋の部分から身が「ほろほろ�・」と崩れてきて美味！！
そして一番のおススメは軽く凍らせて薄く切ってのしゃぶしゃぶ！！
これ、本当に最高に美味いです！
魚のしゃぶしゃぶと言うと、
「鯛しゃぶ」や「タコしゃぶ」
なんかが有名ですが、ナンバー１は間違いなくこの
『マカジキしゃぶ！！』
温めても臭みの出ないマカジキならでは！です（＾＾）
と・・・いうわけで、マカジキの写真をアップしていることでも
おわかりかと思いますが（；；）相変わらずマグロ類！寂しい限りです。。
今年は今のところ、本当に近海の天然本マグロが少ないですね�・
特に日本海のマグロが・・・これからかな？？
こういう時のパターンとして
「一気にドーンと出る！！！」
ことがあります。
果たして「イッパツ逆転！」
ありますでしょうか・・・？？
今日はメバチも非常に高くなっております（T-T)
変な外国物（失礼！！）まで、近海物のような値段！！
ほんと、マグロの値段って・・・・『あってないようなもいの』
です（＾＾；）
生マグロの現状に、冷凍物の相場にも影響が出てきております。
も～たまらんっ！！（＞＜）