以前、音羽屋の「京桜」を紹介しました。
それから、「大福であってもいいんじゃないかな・・・」と思っていた。
するとありました。
これは、中村軒「花大福」。
とてもきれいなピンクの大福。
桜花の塩漬けをお餅に搗きこんであります。
葉の塩漬けも搗きこんで白いこし餡バージョンもあってもいいのにな。
この大福、びっくりするほど柔らかいんです。
切るのが大変なタイプね。
中は粒あんがはいっています。
中村軒地図
以前、音羽屋の「京桜」を紹介しました。
それから、「大福であってもいいんじゃないかな・・・」と思っていた。
するとありました。
これは、中村軒「花大福」。
とてもきれいなピンクの大福。
桜花の塩漬けをお餅に搗きこんであります。
葉の塩漬けも搗きこんで白いこし餡バージョンもあってもいいのにな。
この大福、びっくりするほど柔らかいんです。
切るのが大変なタイプね。
中は粒あんがはいっています。
中村軒地図
でも、中村軒よくいかれますね。京都市内の反対側なのに、自動オープンカーなら直ぐか！
中村軒は意外でしょうがあまり行きません。
高島屋の地下で手に入りますからね。
カットするのは、糸楊枝用の糸で擦りながらカットするのはどうでしょう？
もう試されてるかな。
まだ糸は試していません。
次回やってみます。
糸切り団子というのもあるものね。