☆焼ビーフン☆

【昨夜のメニュー】
　焼ビーフン（豚肉・かにかま・キャベツ・人参・ピーマン・ズッキーニ・ターサイ・
　マルちゃん（東洋水産）「焼ビーフン」使用）
　焼き鮭（銀鮭）
　ゴーヤのおかか和え
　福岡県産きくらげ天（練り物）
　味付けたまご
　ミニトマト
　とうもろこし

昨夜は１人前ずつ焼ビーフンを作りました。
この焼ビーフンはマルちゃんとケンミンが共同開発した商品だそうです。
麺は乾麺ではなく最初から茹でられています。
（でも、作るのは大変でしたよ ）
麺の食感も味も良かったので
また作る気力と体力があればリピートしたい商品です。

ゴーヤは今シーズン初収穫のもの。（家庭菜園です）
ゴーヤ好きなのでたくさん食べたいです

そうそう。
ビーフンに入れたターサイ。
こちらではあまり見かけないお野菜なのですが近所のスーパーにありました。
ターサイの旬は冬だそうですが。。。
このターサイは北海道産です。
珍しいので２袋購入。
日持ちしないということなので１袋分は冷凍しました。
調べると、生のまま冷凍するのには向かない・・・とあったので
軽く炒めてから冷凍しましたよ。（ちょっと手間が～ ）