【昨夜のメニュー】
焼ビーフン（豚肉・かにかま・キャベツ・人参・ピーマン・ズッキーニ・ターサイ・マルちゃん（東洋水産）「焼ビーフン」使用）
焼き鮭（銀鮭） ゴーヤのおかか和え 福岡県産きくらげ天（練り物） 味付けたまご ミニトマト とうもろこし昨夜は１人前ずつ焼ビーフンを作りました。
この焼ビーフンはマルちゃんとケンミンが共同開発した商品だそうです。
麺は乾麺ではなく最初から茹でられています。
（でも、作るのは大変でしたよ
）麺の食感も味も良かったので
また作る気力と体力があればリピートしたい商品です。
ゴーヤは今シーズン初収穫のもの。（家庭菜園です）
ゴーヤ好きなのでたくさん食べたいです
そうそう。
ビーフンに入れたターサイ。
こちらではあまり見かけないお野菜なのですが近所のスーパーにありました。
ターサイの旬は冬だそうですが。。。
このターサイは北海道産です。
珍しいので２袋購入。
日持ちしないということなので１袋分は冷凍しました。
調べると、生のまま冷凍するのには向かない・・・とあったので
軽く炒めてから冷凍しましたよ。（ちょっと手間が～
）
