サラダ感覚冷やし中華

市販の冷やし中華は、手軽に作れてよいのだが、ソースの甘味がきつすぎるという意見もあるだろう。そこで、ソースだけ自分で作ってみることにした。


ニンニクは微塵切りにしておく。カップにオイスターソース、醤油、酢を合わせておく。オイスターソースで味を調節する感じです。
麺や具はあらかじめ、茹でておく。
鍋でごま油とサラダオイルを熱し、ニンニクと唐辛子をキツネ色になるまで炒める。カップのソースを投入して出来上がり。
3分とかからない。