![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/cc/917570c49357ee52581dfdbe504eadce.jpg)
御清水庵と書いて「おしょうずあん」と読みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/18/79932bd27253e0976436df18b76d77cf.jpg)
なにしろ、こちらは水に縁のあるお店です。蕎麦を打つ水にもこだわって、伏流水のお水を使っているそうです。しかし、それだけでは、ありません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/ac/97cdd7a79e8c1790216ba9278572d75d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/28/46c0322be05d08d09fd83fc3a09940e2.jpg)
なにしろ、お店の裏手には閻魔様の祠があって、その奥では水が(それも飲める水が)湧き出しているではないですか。武生の駅の直ぐ近くだというのに!JRの特急が止まる駅ですよ。実に凄い町です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/9c/dc6b1aa954076a8e6fa0f41cfb00244b.jpg)
まずは、へしこを刺身(焼いていないということでしょう)でいただきました。へしこの香りが大根のつまと食べると、また一段と引立ちます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/f2/f63566826d344bacb263c7ca65182771.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/96/fea20633b31a0c9acb49e6ae4b73b463.jpg)
蕎麦は、勿論越前おろし蕎麦。ぶっかけにすると、不思議に大根の甘みが前に出てきます。蕎麦は細身で、口当たり滑らかです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/c3/569000f649e0d68829d550c78f6a2368.jpg)
お店の中でも、水の流れが見られました。この季節には、とてもさわやかに感じられます。
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なにしろ、こちらは水に縁のあるお店です。蕎麦を打つ水にもこだわって、伏流水のお水を使っているそうです。しかし、それだけでは、ありません。
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なにしろ、お店の裏手には閻魔様の祠があって、その奥では水が(それも飲める水が)湧き出しているではないですか。武生の駅の直ぐ近くだというのに!JRの特急が止まる駅ですよ。実に凄い町です。
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まずは、へしこを刺身(焼いていないということでしょう)でいただきました。へしこの香りが大根のつまと食べると、また一段と引立ちます。
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蕎麦は、勿論越前おろし蕎麦。ぶっかけにすると、不思議に大根の甘みが前に出てきます。蕎麦は細身で、口当たり滑らかです。
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お店の中でも、水の流れが見られました。この季節には、とてもさわやかに感じられます。
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お蕎麦は相当良さそうですね。
本場のへしこ、お酒が進みそうです、
全ては水に始まり、水に終わるのでしょう・・・
此処のオロシぶっ掛け蕎麦食べてみたいです。
こちらは、試してみる価値ありです。