ざるそば 仁の蔵

これまでに何度となく訪れたお店だが、やはり蕎麦が美味しい店だ。


仁の蔵は信濃町でも柏原に次いで栄えた場所のようで、小林一茶の奥さんの一人（死別などの事情で）は、この地の方と読んだことがある。
ざるそばを単品で頼んでも、煮ものに漬けものを付けてくれる。


確かに十割のお店ではないのだが、この蕎麦には素晴らしい逞しさをを感じた。それが、味わいに反映したと思う。