むかご飯

一年ぶりの　むかごご飯を炊いた。

なんと、
スーパーで売っていたのだ！

「青森県産　むかご」として。





＊　よく水洗いしてご使用ください。

●　炊き込みご飯（皮付きのまま　塩、酒少々で炊き込む）

●　バターで炒めて塩をふり　おやつ、おつまみに

●　茶碗蒸し、天ぷらなどにどうぞ



とのことなので、
とりあえず今回は　炊き込みご飯。

塩と酒、雑穀、黒米を混ぜて。

もう少し塩の味がしてもいいかな。

でも美味しい。



「うまい。」

「嫌いな人は食べられないよね。」

「この香りがうまいんだよ。
　
　嫌いな人も　この香りで食べられないんだろうな。」

黙って食べている息子。

亭主と私はおかわりを。

娘はアルバイトから帰ってきたら
白いご飯をチンして食べるだろう。



独特の、かすかな香り。

私は　この香りを知らずに育ったけれど
息子は　
この香りを嗅いだらもうたまらない、
という大人になるかな。