ハリーの「聴いて食べて呑んで」

岐阜県美濃市の古い街並みの中にある食堂「山水」へ。創業大正元年（1912）という歴史ある店だ。店横の駐車場に車を停め、店中へ。開店してすぐだったので先客は居なかったが、自分の後に続々と年配の客が入って来た。言動からすると観光客も多い様子。テーブル席に座って品書きを眺める。以前の訪問時に気になった「えびカレー丼」を注文しようとすると、視線の先の壁に掛かった品書きに「ミックス丼」なるものが目に入った。いつものように急に心変わり。内容の説明書きは一切無かったが（どんなものか分からない品って楽しいので）給仕の女性に「ミックス丼」をお願いする。すると「カレーですけど…。」とひと言（←言わないでいいのに…）。「ハイ。」

テレビを眺めながら待っていると「ミックス（カレー）丼」が到着。ちゃんとグラスのお冷も添えられた。カレーと言われてから想像した通り、たっぷりの和風カレー餡の下に海老フライが1本と、半分にカットされたひと口ヒレカツが2つ入っていて、餡には青ネギが使われている。早速海老をつまんでガブリッ。立派な海老で食べ応えがある太さとプリッとした食感。これは旨い。カツの方もちゃんと揚げたてのようで、熱々の餡を絡めながら箸を進めていく。カレー餡にはしっかりと辛さもあり、すぐに体がホカホカに。丼物で匙を使うのは嫌いなので、丼ぶりをがしっと掴んでとろとろのところを掻き込んだ。次は麺類を食べてみよう。（勘定は￥850）

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山水本店

岐阜県美濃市本住町1902-2

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あけましておめでとうございます。

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うだつの上がる古い街並みが残る岐阜県美濃市の麺類食堂「山水本店」。創業は大正元年（1912）と歴史も古い。店横の駐車場に車を停めて暖簾をくぐる。店の中は土間のテーブル席と小上がり席で、奥が厨房になっている。テレビが流れ、奥から赤ちゃんの泣き声も聞こえる家庭的な店。テーブル席に腰かけると、小さなやかんに入ったお茶が運ばれた。各テーブルのメニューの他にも、壁には木札に品名が書かれている。他にも壁には新聞や雑誌の切り抜きが貼ってあり「えびカレー丼」なるちょっと変わった丼ぶりメニューが取り上げられていて気になった。でも、ちょっと前から亜種を求めてカツ丼を食べることが多かったので、こちらでもとりあえず「かつ丼」を注文。

まだ昼前だったが、店にはぽつぽつと客が入り始めている。メニューも見ずに注文を入れている人を見ると平日は地元の人が多いようだ。しばらくしてかつ丼が登場。こちらのカツ丼はご飯の上のかつの上から、つゆにゆるくとじた玉子がかけられていて、カツ煮ではないタイプ。粗めのパン粉で揚げられたカツは厚みがあり、それだけでしっかり旨い。ご飯はやや多めで、少し甘めのつゆを吸ってしっかりとお腹を満たしてくれた。次はもちろん「えびカレー丼」にしてみよう。（勘定は￥780）

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↓　以前訪問した時には外壁修復中だった「美濃和紙あかりアート記念館（旧・美濃町産業会館）」（昭和16年・1941・建造　※登録有形文化財）と、殿町の急な坂の途中に建つ和+洋館

御食事処　山水本店

岐阜県美濃市本住町1902-2

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