＜新刊情報＞
書名：結局，ウナギは食べていいのか問題
著者：海部健三
発行：岩波書店（岩波科学ライブラリー）
土用の丑ともなれば、スーパーも牛丼店も、ウナギの蒲焼きでにぎやかだ。でも、ウナギって絶滅危惧種だったはず……。結局のところ絶滅するの？ 土用の丑にやたらと食べるのがダメ？ どんなウナギを選べばいい？――気鋭のウナギ研究者が、ややこしいウナギ事情をQ＆Aで整理。ウナギという野生動物と美味しく共存する道を探る。
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