持ち帰り

昨日は、悪天候のためか、お弁当の持ち帰りが多かった。
一つ作ると、また新たなオーダーが入るという状況。
足元が悪い中での、お弁当は、食材の残りかたも気にかかる日でもあるので、おお助かり。

福祉亭のお弁当は、隠れた人気メニュー。
福祉亭としては、お弁当の配達は、以前からご利用になっておられたかた・・とさせて頂いている。
見守りも兼ねて・・なので。
その原則からはずれても、ご相談によっては、福祉亭から歩いて配達できる距離のかたには、時折、配達させて頂いている。
時折、オーダーミスが発生して、余るような場合、ワタシも自宅用に持ち帰らせてもらう。
昼にまかないとして頂く定食とは、また、違った視線で、ゆっくりお弁当を頂く。
味付け、盛り付け、組み合わせ・・様々な勉強になる。
冷めていても、全く、満足感に影響ない。
十分満腹感も、えられる。
これなら・・と、お弁当をご注文頂くみなさんの顔も浮かび、自己満足。

お弁当づくりのほうは、なかなか手がかかる。
すぐ・・は、できない。
定食のトレーとは、また、別物。
手がかかる・・は、結局、作り手の気持ちが投影されている・・って、ことにもなる。
だから、おいしい！！という満足感につながるのでしょう・・と思っていますが、如何でしょうかね。