福祉亭日記

日々の出来事を更新していきます.

しょっぱい!

2019-09-21 07:11:13 | 日記
昨日のメニューは、肉団子。
甘しょっぱいトロンとした肉団子・・を脳裏に描いて、ルンルン♪
しか~~し!!
イメージどおりには、なかなか。
甘しょっぱい・・のはずが、しょっぱい・・に仕上がってしまったんです。
すみません!!

時折、これをやってしまいます。
今朝になると、なんで、途中、味を再度確認しなかったんだろう??と思うのですが。
最初に作った甘しょっぱいタレが、いつの間にか足りなくなって、途中継ぎ足し。
これ・・です原因は、たぶん。
気忙しい中での厨房作業。
味覚が変化してしまっているのです。

厨房での立ち仕事。
立って仕事をしていると、頭にあがる血流不足???
どこか、言い訳を探したくなります。
ちょっと、味見して、とりかかっているのに、座ってまかない食べると、しょっぱ~~い!!
ワタシのまかないは、2時近い。
もっと早く気が付けばよかったなあ・・と、ドッと後悔。
先に召し上がっておられるみなさんが、注意してくださってもいいのになあ・・
ちょっと、しょっぱいように思いますよ・・って。

ヒソヒソと進む会話。
これは、ボデイブローのように堪えるものです。
心優しいみなさんは、作り手に申し訳なく思われるのでしょう。
でも、ヒソヒソと語られる気配・・を感じるほうが、ず~~っと、ボデイーブロー。
お互いさま・・のお気持ちで、どうぞ、ご指摘くださいね。





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