肉食

高齢化が進むとともに、ひと頃盛んに言われていたベジタリアン、菜食は、何故か影を潜めてきた。
肉を食べましょう！！と。
ご長命のかたの食生活を調べていくうちに、ビタミン類の多い野菜は、体調の保持などには、有効。
でも、肉類が食卓にないと、身体を支える筋肉をつくるタンパク質がとれず、身体の老化を進めます。
もっと、肉を食べましょう・・という流れになっているカンジ。

にわかに、肉、肉と言われても、そんなには、増やせないし、食べられるものでもない。
しかも、TVでは、何故か、鹿肉、イノシシ肉・・と、聞いただけで、ダメだめ・・の肉が取り上げられることも。
繁殖力が旺盛なので、鹿害、イノシシ害に悩まされているということもあるのが背景でしょうか。

昨日の定食メニューは、肉。
焼肉。
普段の福祉亭の焼肉は、コスト面でしかたなく、コマ切れ肉。
昨日は、しっかり、やや厚めのスライス肉。
ワタシだって、ヤッホ～～！！
しかも、2枚つき。
下処理、味付けも、しっかりやっているので、おいし～～い！！
焼肉食べたぞ！！って、満足感。

地域にも、おいしい匂いが漂ったのか、完売。
みなさん満足げなご様子。
へ～～・・と、改めて、びっくり。
日本人の魚ばなれ・・がよく、取沙汰されるけれど、そうか～～・・と、実感。
でも、最近は、中国でも、盛んに海の魚が食されて、日本の市場にまわらなくなってきている・・というハナシもあった。

豊さって、なんでしょうかね。
そして、健康って・・