いつもは前日のうちに、朝食用の お粥を 作っておくんだけど、
この日は作ってなくて、どうしようかと一瞬悩んだ。
でも、即 思い出したのが、前の晩に作った豆乳スープ。
この日は作ってなくて、どうしようかと一瞬悩んだ。
でも、即 思い出したのが、前の晩に作った豆乳スープ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/af/752fab975433180b0e4e525b8f3b2e8d.jpg)
多少 食べても、この日の夜の分も あるし全然OKなので、
小鍋に少しもらって、リゾットに リメイクしました。
小鍋に少しもらって、リゾットに リメイクしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/cb/96181b57f1a64dd4c23eaade9b3e545e.jpg)
≪ポテトの豆乳リゾット≫
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/8a/d155fe06270ffba3b5cc6ffef6ad74fb.jpg)
分離してしまうことを 考えて水を 足し、
冷ごはん、冷凍してある ブラウンえのきを 入れ、
顆粒コンソメと塩こしょうで味を 調え、ことこと煮て、
とろっとして来たら火を 止め、蓋を して蒸らし、
刻んだ ブロッコリーを 加え混ぜて できあがり。
冷ごはん、冷凍してある ブラウンえのきを 入れ、
顆粒コンソメと塩こしょうで味を 調え、ことこと煮て、
とろっとして来たら火を 止め、蓋を して蒸らし、
刻んだ ブロッコリーを 加え混ぜて できあがり。
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