4月7日の つまみ

　

パスタの写真を 撮ってるのが 12時過ぎなんだけど、
12時半か 1時くらいから 2時半くらいまで寝てたのかな？？？
良い季節になったよね～ ストーブも無しで。





≪焼きそば≫



短冊に切った にんじんを サラダ油で炒め、
5mm厚さ程度に切った玉葱、小さく ちぎった キャベツを 投入。
解凍した豚薄切り肉は火を 通して菜箸で細かくし、
軽く塩こしょうする。
レンジで温めておいた麺を 入れ、味覇、
添付の粉末ソース、ウスター＆中濃ソース。

　　≪こんにゃくの かか醤油炒め≫
　　

こんにゃくを 乾煎りし、
水分が飛んで キュウキュウ鳴き出したら ごま油を 入れ、
鬼びっくりあらびきとうがらし、かつお節、
酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん、
味を 調え、程良く煮詰めて できあがり。

　　≪長芋の短冊≫
　　

皮を 剥いて短冊切りにした長芋は変色防止の酢を 絡め、
ヤマエの白だしで味付け。







≪根菜煮 5日目≫

　　≪鶏小間肉の マリネ 2日目≫
　　

31日に作ってから、何を こんなに避けてたんだろうと思うほど、
脂っこくもなかったし、美味しく いただきました。
写真は作った日に撮ったものを 使用。

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