11月24日 食族人酸辣粉

　

4月 4日の記事に書いた、
中国の インスタント激辛春雨、食族人。
在日中国人の流通システムのような物を 使って、
練習場の女性の先生に注文依頼した分は食べてしまい、
その後、Julianの分も含めて注文して下さっていたとかで、
また追加で 5つだったか売ってもらって来た Julian。

この日は地元バイトの仲間内で、
飲み会が 6：15から セットされていて、
空きっ腹で行くのも良くないし、せっかくだから、
おなかを 空かせて行きたいし、と調整が難しく、
私が これを 思い出して提案すると、即 OK。

中国の酷い食事情の写真とかを 見たことがあって、
それが トラウマで拒否反応だったんだけど、
興味の方が勝ったな (笑)

この香りを 練習場で嗅いで、いい匂い！ 何食べてるの !?
と、その先生に聞いたことが、
今まで味の濃いもの辛い物が食べられなかった Julianの、
味覚の変化の きっかけが これだから。
一体 何の香りに反応したんだろう。
記事にした グリーンの パッケージの方ではなく、
赤い方が好きらしい。





熱湯を 注いで 5分 待った状態が こんなん。



添付の粉末や ペーストを 加えると、こうなる。



舌先と、喉に痺れるような刺激があって、
酸っぱくて辛い スープ、としか、
香辛料の知識が無いから表現できない。
知っている限り、似たような味とか一切 無い。



少なくとも私には、カップヌードルの辛麺同様、
中毒性のあるものではなかったけど、
湯葉のようなものや、落花生が入っていたりして、
珍しいし、まぁ美味い。

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