4月10日の つまみ

この日、大学の近くの方の バイトが 4時までの コスモス。
また そこから パーク行くのかと思ってたんだけど、
珍しく、終わったら真っ直ぐ帰って来るって言うし、寒いし、
皆で食べられるなら、鍋も OKなので、おかずは即決。
コスモスは 6時過ぎ、Julianは 6時半頃帰宅。

　　

珍しく Julianが、豚肉を しゃぶしゃぶして 3人に取り分け、
テーブルに置いてくれていたので、何事かと驚いた (笑)
いつも、直前まで一切 何もしないからね。

　　

≪塩レモンしゃぶしゃぶ≫

　　

昆布で だしを 取り、味覇、ピンクソルト、塩こしょうを 加え、
味を 調えた スープで いただきます。
レモンは早めに取り出さないと、えぐみが出るので注意。

　　≪ズッキーニの ぱりぱりチーズ焼き≫
　　

8日の月曜、私が会計事務所と打ち合わせで、普段より
帰宅が 1時間半くらい普段より遅くなった日。
珍しく家に居た コスモスに、頼んだことの 1つに、
ズッキーニを 天ぷら用に、1cmの厚みで輪切りにしといて、
ってのが あったんだけど、帰って見たら、
1cmって言ったのに何これ～ 3mmじゃん、という状態で。
それなのに、1cmだよ、と言い張ってるから、
定規を 持って行って、ほらっ！と測って見せると、
あ、ホントだ、だって (´-ω-`;)
そんな薄さじゃ天ぷらには ならないし、9日は使い道が無く、
中 1日おいて、この日これになりました。

⁂

オリーブ油を 熱し、ズッキーニを 入れて、
両面を 焼いて透き通ったら、料理用チーズを 全体に散らし、
程良く焦げて パリパリになるまで弱火で焼いて できあがり。

　　≪ぶりの刺身≫
　　

コスモスは、鍋が塩系だったからか、ぽん酢で食べていた。
Julianは？どうだったかな。

　　≪サーモンと茸の マヨチーズ焼き 2日目≫
　　
　　写真は初日ので。






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