2月23日の つまみ

　　≪鮭の バター醤油ムニエル≫
　　
　　軽く塩こしょうした鮭を、オリーブ油で玉葱、エリンギと炒め、
　　火が通ったら、醤油･バターを サッと加え混ぜて できあがり。

　　




　　

≪ジャンボ茶碗蒸し≫

　　

卵　4ヶ、水　300cc、顆粒だし、醤油・みりん　大さじ 1を 混ぜ、
濾してから、かまぼこ、茹でた椎茸、鶏肉を 入れる。
ラップを して レンジ 600ワットで 5分、150ワットで 5分加熱、
あとは、程良く固まるまで少しずつ加熱して できあがりです。

　　≪ツナと きゃべつの パスタサラダ≫
　　

早茹で パスタを 茹で、サッと洗って水気を 切る。
きゃべつは茹でて水に取り、食べやすい大きさに切って絞る。
ツナと パスタを、塩こしょう、マヨネーズで合えて できあがり。

　　　　　　 ≪里芋煮≫
　　　　　　
　　　　　　 いりこだし、ピンクソルト、ヤマエの薄口醬油。






　　≪つきこんの ピリ辛炒め≫
　　

つきこんにゃくを 乾煎りし、水分が無くなったら、
ごま油、鷹の爪、酒、醤油、みりんで。

　　≪ネギトロ≫
　　






　　≪ポトフ　2日目≫　　
　　

多分お休みだった水曜に作って、
木曜に Julianが早弁に持って行ったけど、
テーブルには上がらなかったんだよね。
なので一応 2日目ってことで。

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