切り干し大根の マヨネーズサラダ

　

≪切り干し大根の マヨネーズサラダ≫



水戻しして水気を 絞った切り干し大根と、
芽ひじきの水気を しっかり絞る。



ところどころ皮を 剥いて塩で擦って洗い、
スライサーで千切りにした きゅうりは、
軽く塩を して しばらく置き、サッと洗って絞る。



マヨネーズと塩こしょうで和えて できあがり。

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