暁月です。
2022年2月にできた新しいお店。
新しいといっても元永坊の方がオープンした店なので、長いんですけどね。
開店直後以来、2回目の訪問になります。
まずは券売機。
1年前と全く値段が変わっていません！すごい！
しかも醤油と塩が700円、味噌が800円と、このご時世有り難すぎます。
初回は醤油を食べましたので、今回は塩にしました。
塩ラーメン。（700円）
少し透明感の残る、白濁豚骨スープ。
そこのほんのり和だしが香ります。
あっさりだけど、物足りなさはありません。
じんわりと旨味が伝わってくる、美味しいスープです。
麺は、低加水率の細ストレート麺。
バツっとボソッとした食感。
札幌麦伸堂の旭川風の麺で、美味しいですね。
麺の説明が書いてありました。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、味玉。
これだけ入って700円ですからね。
凄いです。
久しぶりに食べましたが、安心して食べられる美味さがありますね。
基本三味残るは味噌。
あと醤油パンチも気になるところ。
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