麺GO家の白石店です。
○○家の名前からも想像できるように、横浜家系の店です。
札幌市内に何店も展開しています。
西野に1号店があって、ここは2号店。
そして最近新琴似に3号店にができました。
市内まんべんなく攻めるとしたら、次は南側でしょうか。
2018年10月開店。（1号店の西野は2016年10月）
今回初訪問になります。
まずは券売機。
そして卓上のメニュー。
基本メニューは豚骨で三味あります。
さらに鶏白湯もあります。
家系で珍しいですね。
増税後は価格改定されているようです。
卓上の調味料はこちら。
ゴマ、お酢、豆板醤、おろしニンニク、ブラックペッパー。
ランチタイムは、セルフサービスでごはん無料です。
食べるつもりはなかったのですが、店員さんに「ご飯お持ちしますか」と言われ、断れないのよ日本人。
やってしまった、禁断のダブル炭水化物。
醤油豚骨。(780円)
お好みは、全て普通にしました。
まろやかな豚骨スープ。
チー油は少なめ。
もう少し多めでもいいかも。
全体としてはとても食べやすい家系です。
麺は、中ぐらいの加水率、中太ストレート麺。
つるっとした食感です。
家系でよく見かけるような平たさ、加水率の高さはなく、むしろ我らの山岡に近い感じです。
具は、チャーシュー、ほうれん草、海苔といった家系ラインナップ。
それに加え、メンマと味玉も半分デフォで入っています。
さらに写真では見えませんが、茹でもやしとキャベツがチャーシューの下に隠れています。
ここの特徴ですが、個人的には不要です。
そして無料サービスのごはん。
海苔をスープに浸して、ごはんを巻いて食べる。
鉄板の美味さです。
食べやすいまろやか家系でした。
これは広く受け入れられそうで、店舗が拡大していくのもわかります。
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