らーめん 麺GO家 白石店＠札幌市白石区 「豚骨醤油」

麺GO家の白石店です。



○○家の名前からも想像できるように、横浜家系の店です。
札幌市内に何店も展開しています。
西野に1号店があって、ここは2号店。
そして最近新琴似に3号店にができました。
市内まんべんなく攻めるとしたら、次は南側でしょうか。

2018年10月開店。（1号店の西野は2016年10月）
今回初訪問になります。

まずは券売機。



そして卓上のメニュー。



基本メニューは豚骨で三味あります。
さらに鶏白湯もあります。
家系で珍しいですね。

増税後は価格改定されているようです。



卓上の調味料はこちら。



ゴマ、お酢、豆板醤、おろしニンニク、ブラックペッパー。

ランチタイムは、セルフサービスでごはん無料です。



食べるつもりはなかったのですが、店員さんに「ご飯お持ちしますか」と言われ、断れないのよ日本人。
やってしまった、禁断のダブル炭水化物。

醤油豚骨。(780円)
お好みは、全て普通にしました。



まろやかな豚骨スープ。
チー油は少なめ。
もう少し多めでもいいかも。
全体としてはとても食べやすい家系です。



麺は、中ぐらいの加水率、中太ストレート麺。
つるっとした食感です。
家系でよく見かけるような平たさ、加水率の高さはなく、むしろ我らの山岡に近い感じです。



具は、チャーシュー、ほうれん草、海苔といった家系ラインナップ。
それに加え、メンマと味玉も半分デフォで入っています。
さらに写真では見えませんが、茹でもやしとキャベツがチャーシューの下に隠れています。
ここの特徴ですが、個人的には不要です。

そして無料サービスのごはん。



海苔をスープに浸して、ごはんを巻いて食べる。
鉄板の美味さです。


食べやすいまろやか家系でした。
これは広く受け入れられそうで、店舗が拡大していくのもわかります。



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