つららです。
2019年7月にできた旭川の新店です。
場所は豊岡5条2丁目。
蔵の並びといった方がわかりやすいですね。
店内はカウンターとテーブル席。
親子と思しき店主さん。なるほどね。
メニューはこちら。
基本三味、正油と塩が700円、味噌が800円。
今は増税の影響で値上げされているかもしれません。
ら～めん 正油。(700円)
透明感の残る中間系スープ。
見た目通り正油ダレがやや前に出て、甘みがあり、旨味も感じられます。
なかなかの美味さですね。
麺は、低加水率の中細縮れ麺。
典型的な旭川麺です。
具はシンプル。
チャーシューが2種類あって、もも肉2枚とバラ肉1枚でした。
開店間もないですが、安定の美味さですね。
透明系旭川の王道をいく味だと思います。
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