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eijiです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/7d/21c21f7755a04588786b8d84c64dc537.jpg)
前回のラーメンに続き、今回はここのつけ麺をどうしても食べたくなって、行ってきました。
メニューは前回記事を→こちら
つけBUTO並。(830円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/4c/7ca5408c34ec7ec215040d88b28283bc.jpg)
ベースは濃厚豚骨魚介スープ。
結構とろみが強いです。
魚介、特にカツオの節系を強く感じます。
もっと豚骨が強いと勝手に思っていましたが、バランスがよいですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/11/3d63fb49f28555e3932be0b5c89604c5.jpg)
麺は高加水率の太麺。
全粒粉入りでもっちり美味いです。
つけ麺に合う麺です。
もっとちょっと加水率が低かったらマイベスト。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/a0/e003a8fb4d39563974ba1dd4e5a52baf.jpg)
具はラーメンと同じくごぼうが特徴的。
写真では見えませんが、つけダレの中に角切りチャーシューが入っています。
今や札幌を代表する1軒です。
つけ麺もラーメンもどちらも美味いけど、ラーメン方が好みだな。
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