ほうりゅうです。
いわゆる「平仮名ほうりゅう」です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/a7/c83e4ccf9ae77b94e6b3303266ee2b6f.jpg)
動物園通り沿いのお気に入り店です。
場所は、豊岡15条7丁目。
動物園通り沿いのわかりやすい立地です。
店内の様子は以前と変わっていませんね。
L字カウンター、4人がけのテーブルが2卓、そして奥には小上がりが1卓あります。
メニューはこちら。
基本三味、正油と塩が700円、みそが野菜入りで800円。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/ef/cfeac70c2bcd0b101e386feffdf61df9.jpg)
ここも三味どれも美味しいのですが、一番の好みはこちらですね。
正油ラーメン。(700円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/8f/ec8737b42d1cb64efb8c18bebb8f847f.jpg)
美しい外観ですね。
私が勝手に命名した「旭川茶濁系」です。
白濁したスープに、色濃い正油ダレが合わさります。
豚骨+魚介ベースで、特徴的な醤油ダレが前に出ます。
この日は豚骨が軽めで、魚介が強いバランスでした。
安定の美味さですね。
麺は、加藤ラーメンのもの。
低加水率の中ぐらいの太さの麺です。
縮れは少なくほぼストレート。
美味い麺です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/42/65f41843dcd867d2bf0cdfc21bb28dcc.jpg)
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルですね。
チャーシューは脂身少ないもっちり系。
旭川老舗至宝茶濁豚骨魚介系
昭和60年創業。この間30周年を迎え、老舗の域に達しつつある動物園通りの名店です。
旭川では他に見当たらない唯一無二の1杯ですが、しっかりと旭川ラーメンになっているんですよね。
安定安心の美味しい1杯です。
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ここも三味どれも美味しいのですが、一番の好みはこちらですね。
正油ラーメン。(700円)
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美しい外観ですね。
私が勝手に命名した「旭川茶濁系」です。
白濁したスープに、色濃い正油ダレが合わさります。
豚骨+魚介ベースで、特徴的な醤油ダレが前に出ます。
この日は豚骨が軽めで、魚介が強いバランスでした。
安定の美味さですね。
麺は、加藤ラーメンのもの。
低加水率の中ぐらいの太さの麺です。
縮れは少なくほぼストレート。
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具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルですね。
チャーシューは脂身少ないもっちり系。
旭川老舗至宝茶濁豚骨魚介系
昭和60年創業。この間30周年を迎え、老舗の域に達しつつある動物園通りの名店です。
旭川では他に見当たらない唯一無二の1杯ですが、しっかりと旭川ラーメンになっているんですよね。
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