麺屋まる＠旭川市中心部

麺屋まるです。



夜の早い時間帯は「アブリーノ」という居酒屋なんですが、
深夜限定でラーメン店になるとの情報で行ってきました。
一応これも二毛作の形態といっていいのでしょうか。

場所は、2条通7丁目。
2-3仲通り、「味特」のほぼ真向かいと言えば一発ですね（笑）

店内はオシャレな居酒屋の雰囲気です。
メニューはこちら。



右側に小さく書いてありますね。
深夜1:00～3:00までの限定30杯。
日曜・水曜が定休日。
はい、ハードル激高です。

ラーメンの種類は豊富ですね。
ですので、今まで食べたもの（一口いただいたものを含めて）を、ずらりと紹介。

白まる。（750円）



旭まる。（800円）



柚子まる。（800円）



かけまる。（490円）



味まる。（850円）



黒まる。（800円）



赤まる。（800円）



ベースは、白濁豚骨スープ。
甘みがあり、まろやかで、美味しいスープだと思います。

正油味の旭まるは、少し清湯系のスープかと思いきや、同じスープなんですって。
かけまるは、正油味で具がないもののようです。
デフォの塩（白まる）に、マー油が入ったら黒まる、ラー油が入ったら赤まるです。

麺は、梅里の麺なんですね。
暖簾に書いてありました。
少し太めの旭川麺です。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギをベースとして、キクラゲ率が高いですね。


深夜三六訪問困難白濁豚骨系


かなりハードルは高いですが、一度食べる価値ありですよ。




しかし、こんな貼り紙が最近あったんだそうです。
何とまあ残念、5月以降の復活を期待しています。



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