三日月＠旭川市中心部 １１

旭川でつけ麺を食べたい時に、どこに行きますか？

今回は、三日月です。



場所は、3条通22丁目。

山頭火系のラーメンが美味しい店です。



通年つけ麺も提供しています。
しかも3種類もあります。



今回は折角ですから、一気に3種類いってみましょう！



つけめん（しょうゆ）。（850円）



オーソドックスなのは、このしょうゆ。
ベースの豚骨スープに、魚介が合わさります。

辛つけめん（辛みそ）。（900円）



一番好みなのが、辛つけ麺。
適度な辛さと、豚骨スープとのバランスが抜群です。

カレーつけめん（ライス付き）。（950円）


カレーつけ麺も美味いですが、麺を入れるよりご飯を投入した方が美味いです。
ベースのスープの美味さとスパイスが結構効いています。
根本的にはご飯料理なのかなと思います。



麺は、低加水率の中太縮れ麺。
ラーメンの麺より太い、つけ麺用の麺です。


三者三様三日月白濁豚骨つけ麺


つけ麺不毛の旭川において、つけ麺を食べるとすれば、ここがまず候補に上がります。
旭川でつけ麺が広まらないのは、根本的にラーメンのレベルが高いこと、旭川麺とつけ麺が合わないことが、理由としてあるように思います。

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