名力士＠旭川市永山

名力士です。
「めいりきし」と読みます。



場所は、永山5条5丁目。
環状線から少し入ったところ、正月やの斜め向かいぐらいです。

ちゃんこ料理店が、ランチでラーメンを提供しています。
鍋専門店というのをやたらと強調していまして、他店のように鍋以外の料理は取り扱っていないとのことです。
他店ってどこでしょう？



店内は、小上がりが主体。テーブル席と掘りごたつ風の席とあります。
メニューは、さっさと持っていかれたため、撮影できず。。。

ちゃんこラーメン　普通盛。（900円）



土鍋で提供されます。
グツグツ煮立っています。
鶏ベースで、コラーゲンたっぷりのとろみのあるスープ。
天一に通じるものがあります。
表面にはあんに絡んだ具材がのっていて、それを混ぜるととろみが強くなります。
スープの旨味と、胡椒のピリ辛とが合わさります。
一味が合いますよと言われかけてみますが、胡椒の辛さの方が強いです。

麺は、旭川製麺のもの。
低加水率の中細縮れ麺。
グツグツ煮立って、段々と水分を吸ってきます。



具は、白菜、バラ肉、キクラゲ。
とろみがついています。
上には刻みネギもふりかけられています。


鶏白湯膠原質煮立拉麺


このずっしりくる重さと、値段を考えると、ランチに軽く1杯という感じにはなりませんが、美味しい1杯でした。
他店ってどこでしょう？
名力士の支店だった店？

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