幸来軒＠旭川市春光 ３

幸来軒です。
「こうらいけん」と読みます。



場所は、春光4条8丁目。
春光の住宅街、なかなか説明しにくい立地ですが、この水色の外観が目印です。

店内は、4人がけテーブルが2卓と、小上がりにテーブルが2卓。
こぢんまりとしていますが、全面喫煙可能のようです。

メニューはこちら。

基本三味、正油と塩が600円、味噌が650円。前回訪問時と変わっていません。
これとは別に、三味野菜ラーメンがあります。
ですので、デフォで味噌は野菜が入ってなくて、味噌ダレで50円増しになっているんだと思います。

正油が絶対美味しいのはわかっているんですが、初めて塩にしてみました。
塩ラーメン。（600円）



少し透明感の残る白濁スープ。
結構濁っています。
正油の時はここまで濁ってる感じはしませんでした。
豚骨ベースに魚介がふわっと香る、正統派旭川系スープ。
正油では感じなかった、独特の旨味がありますが、何でしょうね。
シンプルなんですが、相変わらず美味いスープです。

麺は、加藤ラーメンのもの。
低加水率の中細縮れ麺。
典型的な旭川麺です。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは、もっちり系が2枚、スープに負けず美味いです。
メンマは、味薄めです。


春光住宅街正統派旭川塩系


店の外観は派手ですけど、話題に上ることが少ない地味な店なんですよね。
ですが、ラーメンは間違いなく美味しいです。
さすがは「春光末広地域密着型3大名店」の一角ですね。
個人的にはその中でも一番好みの店ですし、この界隈屈指の名店だと思います。
正油の方が好みではありますが、塩も美味かったです。

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