拳ラーメンです。
「こぶしらーめん」と読みます。
2008年に訪問した「こぶ志」が、2011年に店名を変え移転オープンしたと知り、今回行ってきました。
場所は、京都市下京区朱雀正会町1-16。
京都駅に近いですが、歩くとなると結構大変かもしません。
暗い照明で、落ち着いた店内です。
L字カウンターと大きめのテーブル席があります。
メニューはこんな感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/2a/194842a69d8f45ca8a39e6b9a4c23c2c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/d1/288891f7942e9f560aa1562813a72664.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/a9/16dae5a59ddee717407734cc5b62d8d7.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/e9/78cb92ca0c4085116211e4a1064fd8bf.jpg)
基本のラーメンは、「濃」と「淡」の2種類。
他に、豚ニボ、オマール味噌つけ麺、汁なし担々麺など、近くにあったら何度も通いたくなるような魅惑のメニューがたくさんあります。
拳ラーメン「濃」(こい) を食べました。(750円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/14/30079876496557e4b8ce9c2102b03234.jpg)
照明のためか、あまり上手く撮れません。
少し濁りのある透明なスープです。
ふわりと香る魚介の風味がいいですね。
そこに濃いめの生醤油が合わさり、しっかりとした味つけでまとまっています。
美味いですね-。
麺は、加水率やや高め、平打ちの細ストレート麺。
美味い麺だなーと思いますが、このスープにはもっと自分好みの麺があるような気もします。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、小松菜、紫玉ねぎ。
チャーシューは2種類。
適度な歯応えを残しつつやわらかな食感。
小松菜と紫玉ねぎが珍しいところで、アクセントになります。
京都高水準中華そば
今度はぜひ「淡」も食べてみたい。
こんな店が近くにあったらいいのにな。
いつもクリックありがとうございます。
「こぶしらーめん」と読みます。
2008年に訪問した「こぶ志」が、2011年に店名を変え移転オープンしたと知り、今回行ってきました。
場所は、京都市下京区朱雀正会町1-16。
京都駅に近いですが、歩くとなると結構大変かもしません。
暗い照明で、落ち着いた店内です。
L字カウンターと大きめのテーブル席があります。
メニューはこんな感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/2a/194842a69d8f45ca8a39e6b9a4c23c2c.jpg)
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基本のラーメンは、「濃」と「淡」の2種類。
他に、豚ニボ、オマール味噌つけ麺、汁なし担々麺など、近くにあったら何度も通いたくなるような魅惑のメニューがたくさんあります。
拳ラーメン「濃」(こい) を食べました。(750円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/14/30079876496557e4b8ce9c2102b03234.jpg)
照明のためか、あまり上手く撮れません。
少し濁りのある透明なスープです。
ふわりと香る魚介の風味がいいですね。
そこに濃いめの生醤油が合わさり、しっかりとした味つけでまとまっています。
美味いですね-。
麺は、加水率やや高め、平打ちの細ストレート麺。
美味い麺だなーと思いますが、このスープにはもっと自分好みの麺があるような気もします。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、小松菜、紫玉ねぎ。
チャーシューは2種類。
適度な歯応えを残しつつやわらかな食感。
小松菜と紫玉ねぎが珍しいところで、アクセントになります。
京都高水準中華そば
今度はぜひ「淡」も食べてみたい。
こんな店が近くにあったらいいのにな。
いつもクリックありがとうございます。