ドライブイン路傍＠旭川市東山 ５

今年もこの季節がやってきました。
ドライブイン路傍のきのこラーメンです。



場所は、旭川市東山。
国道40号、比布との境界にある比布トンネルの手前にあります。

国道沿いにこの幟が立ったら、きのこラーメンが始まった目印です。
側道を入って、お店に向かいましょう。
毎年書いてますが、国道40号の新道ができた今、路傍ではなくもはや袋小路な立地です。



いつもの佇まいなんですが、あれ？暖簾が変わってる？
去年まではあずき色の暖簾でしたが、紺色になっています。



店内の様子は、今までと一緒。
開業昭和44年ですか、40年以上を越える歴史があるんですね。

メニューも昨年までと一緒。



きのこラーメンは、950円。
年に一度の贅沢ラーメンですね。



きのこラーメン。（950円）



美味しそうな外観ですが、残念ながら写真では上手く伝わりません。
やはり黒い丼だからですね。
スープは、醤油味。
圧倒的な甘さが特徴的。
この甘さに慣れてきたというか、きのこラーメンはこうでなくっちゃとも思えるようになってきました。

麺は、加水率低めの中細縮れ麺。
毎年オーソドックスな旭川麺と書いてますが、今回はやや多加水な気がするんですよね。
茹で加減の問題でしょうか。



具は、きのこ。
「今年は採れないんだよねー」と、おばちゃん。
毎年採れないと聞いているような。。。
ラクヨウとしめじが2種類。
今年はしめじが大きく多いのが特徴でした。
昨年までの記事を見てみても、毎年採れるきのこが違うようですね。


季節限定絶品茸甘系醤油拉麺


10月中旬～下旬までの約1ヶ月間の季節限定ラーメンです。
国道沿いのきのこラーメンの幟が、やっている目印です。
みなさん、一度ぜひ！

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