八条はま長＠旭川市中心部 ２

八条はま長です。
「はちじょうはまちょう」と読みます。



2014年のお正月以来、約1年ぶりの訪問になります。

旭川の老舗そば店です。
旭川で最も古くから、ラーメンを出している店として知られています。
そのため、旭川市内にはま長は何店もありますが、ラーメンに限っていうと、こちらが最も有名な店です。
店の前には、ラーメンの幟が立っています。


今やなかなか見かけない、ガラスケースに入ったメニューが、店の外にも中にもあります。


場所は、8条通7丁目。
8条の本通り沿いですが、非常にわかりにくい立地です。
買物公園と昭和通りの間にあります。
駐車場は近隣の契約駐車場があります。



店内は、テーブル席が主体で、奥にはお座敷もあります。
メニューはこんな感じ。


増税後も価格据え置きは、うれしいですね。

ラーメン。（650円）



いつもの通り、まっ黒い外観です。
さらりとしたスープに、甘みが強い醤油ダレが合わさります。
あまり魚だしは感じられず、そば屋らしさはあまりありません。
この黒い甘口醤油が美味いと思いますが、好みが分かれるところかもしれません。

具は、低加水率中ぐらいの太さのほぼストレート麺。
ばつっとぬもっとした食感。
少加水の麺ですが、旭川麺とは異なります。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、なると。
チャーシューは、適度な脂身がある、もっちり食感系。



そしてここの名物(笑)が、そば湯。
スープを薄めていただきます。


八条はま長ブラック健在


はま長は現在市内に3店。
各店で全く異なるラーメンを提供しています。
一番有名なのが、ここ八条。
一番そば屋らしいのが、本店。
一番私好みなのが、末広です。
三者三様、皆さんも食べ比べてみてはいかがですか？
おもしろいですよ。

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