ザキミ家です。
「ざきみや」と読みます。
今年4月開店、開店から約2ヶ月が経過しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/ca/ce3b6ed7ea43fcbfdf41b8b7c67d7121.jpg)
場所は、豊岡2条7丁目。
こぐま豊岡4条と幸八食堂の間ぐらいにあります。
メニューは至ってシンプル。
前回記事をご参照ください。
ラーメン 油多め。(680円)
油、味、麺をお好みに調整してもらえます。
何回か食べましたが、「油多め」のみが今のところ一番の好みです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/f5/61e039a2ec6cde720af7f0e7f0d38172.jpg)
半濁系の豚骨スープ。
あっさりめながら、旨味が存分に伝わってきます。
食べる毎に、洗練されてきている印象です。
油を増すと重厚さが増しますが、個人的には味は濃くしない方が好みです。
麺は、低加水率の太麺です。
旭川らしさは全くない、家系らしい麺ですね。
具は、チャーシュー、ほうれん草、ねぎ、海苔。
チャーシューは、脂身少ないやわらかタイプ。美味いです。
ほうれん草が多めで、このスープにはよく合うと思うんですよね。
そして、新たなサイドメニューが遂に登場しました。
キャベチャーです。 (150円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/1e/2b3471aa26ad6ca2f1990b3a80c7de7a.jpg)
旭川では馴染みがないですが、横浜家系のラーメン店では定番のサイドメニューなんだそうです。
生キャベツと細切れチャーシューを、胡麻と醤油ダレで和えたものです。
ビールのつまみにそのまま食べても美味しいし、ラーメンに投入しても美味しいです。
旭川横浜家系徐々定着
開店から約2ヶ月、段々とスープが洗練されてきているなという印象です。
またおじゃまします。
いつもクリックありがとうございます。
「ざきみや」と読みます。
今年4月開店、開店から約2ヶ月が経過しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/ca/ce3b6ed7ea43fcbfdf41b8b7c67d7121.jpg)
場所は、豊岡2条7丁目。
こぐま豊岡4条と幸八食堂の間ぐらいにあります。
メニューは至ってシンプル。
前回記事をご参照ください。
ラーメン 油多め。(680円)
油、味、麺をお好みに調整してもらえます。
何回か食べましたが、「油多め」のみが今のところ一番の好みです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/f5/61e039a2ec6cde720af7f0e7f0d38172.jpg)
半濁系の豚骨スープ。
あっさりめながら、旨味が存分に伝わってきます。
食べる毎に、洗練されてきている印象です。
油を増すと重厚さが増しますが、個人的には味は濃くしない方が好みです。
麺は、低加水率の太麺です。
旭川らしさは全くない、家系らしい麺ですね。
具は、チャーシュー、ほうれん草、ねぎ、海苔。
チャーシューは、脂身少ないやわらかタイプ。美味いです。
ほうれん草が多めで、このスープにはよく合うと思うんですよね。
そして、新たなサイドメニューが遂に登場しました。
キャベチャーです。 (150円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/1e/2b3471aa26ad6ca2f1990b3a80c7de7a.jpg)
旭川では馴染みがないですが、横浜家系のラーメン店では定番のサイドメニューなんだそうです。
生キャベツと細切れチャーシューを、胡麻と醤油ダレで和えたものです。
ビールのつまみにそのまま食べても美味しいし、ラーメンに投入しても美味しいです。
旭川横浜家系徐々定着
開店から約2ヶ月、段々とスープが洗練されてきているなという印象です。
またおじゃまします。
いつもクリックありがとうございます。