七彩＠東京駅 ラーメンストリート ２

皆さん、東京での朝ごはんはどこで食べますか？
私は、東京駅のラーメンストリートで食べることが多いです。

前回は六厘舎で食べましたが、今回は七彩です。
「しちさい」と読みます。
恐らくラーメンストリートで朝ラーできるのは、この2軒だけだと思います。

昼には一度食べに来ましたが、朝は初訪問になります。



場所は東京駅の地下。
東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート内です。
八重洲南口を出て、すぐの階段を下りるとあります。

メニューはこんな感じで、券売機でまず購入します。
Suicaなど、交通系の電子マネーで支払いできます。


朝らーめん（塩味）を食べました。（600円）



表面の脂はギラギラ多め。
少し濁りのある透明スープ。
あっさりながら旨味は十分。
豚鶏に煮干の風味がふわりと香ります。
そして、柚子がよいアクセントになります。

麺は、加水率高めの中太麺。
少し縮れがあります。
昼に食べた時とは明らかに異なる麺です。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは、四角いバラ肉タイプ。
メンマは、細ぎりで小さいもの。


喜多方系東京駅地下朝拉麺


東京の朝ごはんは、こんな選択肢もあります。

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