茶楽＠東神楽町 ２

茶楽です。
「さらく」と読みます。



昨年2月に1回目の記事をアップし、昨年末頃から「茶楽」という検索ワードでこのblogを訪問してくれる人が増えました。
何故だろう？と思っていましたが、渡辺謙さんが全国ネットのテレビでこの店を紹介していたんですね。
やはりテレビの影響力はすごいと改めて思いました。
で、今回は、そこで紹介されてたというラーメンを食べにやってきました。

場所は、東神楽町北1条西1丁目。
町の中心部、道道294号沿いにあります。

店内は広々としていて、カウンター6席、4人がけテーブル2卓、4人がけが2つくっついたテーブル、小上がりにテーブル2卓。
そして、店内は全面喫煙可能です。

メニューはこんな感じ。

渡辺謙さんも食べたというハーフラーメンにしてみましょう。

醤油と塩のハーフラーメン。（600円）
以前、何で量がハーフなのに値段が普通なの？と思っていましたが、
量が半分ではなく、タレが半分ずつという意味です。



かなりの量の脂です。ガッタリにする必要がありません。
そのため全く湯気が上りません。
見た目は醤油ラーメンを薄くした感じ。
ふわっと醤油が香りますが、塩辛さも強く出ます。
豚ベースと思われるスープは、塩辛さがあるものの、旨味がしっかり伝わってきます。
前回食べた醤油より、好みかもしれません。

麺は、東川・羽衣製麺のもの。
加水率低めの中細縮れ麺。
つるっとした食感で、旭川の中では旭川製麺に近いかもしれません。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルです。
チャーシューは、厚めでもっちりタイプ。味は濃いめ。


塩醤油半々脂塩辛拉麺


所謂食堂系の1杯ですが、東神楽の食堂もなかなかやります。

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