ゆうじです。
そのまま「ゆうじ」と読みます。
札幌で、濃厚鶏白湯を食べるなら、ここです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/97/b0aa92300037fb546d6c6d4674f8656a.jpg)
記事にするのは2回目ですが、
2011年1月の開店以来、4-5回は訪問しています。
場所は、新琴似8-8。
樽川通沿いにあります。
清湯やつけ麺も食べましたが、ここでは白湯が好みです。
鶏白湯しおらーめん を食べました。(700円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/91/fb2dcde2680352bdc18b1533d16c8e34.jpg)
初回訪問時と比べると、微妙に外観が変わりました。
白濁した鶏白湯スープ。
より濃厚になり、より旨味も増しました。
塩分は抑えめで、とても食べやすいです。
ただし、重厚でまったり感も増していますので、
苦手な人は苦手かもしれません。
私も時々苦手な白湯に出会うこともありますが、これは好みです。
麺は、カネジン食品のもの。
加水率低めの中細ストレート麺。
つるりとした食感を残しつつ、ばつっとする程加水率も低くなり、
これは美味しい麺です。
具は、チャーシュー2種類、穂先メンマ、万能ネギ、お麩。
最初と比べると、少し変わった気がします。
札幌屈指旨味濃厚鶏白湯
初訪問時より確実にパワーアップしている印象でした。
そのまま「ゆうじ」と読みます。
札幌で、濃厚鶏白湯を食べるなら、ここです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/97/b0aa92300037fb546d6c6d4674f8656a.jpg)
記事にするのは2回目ですが、
2011年1月の開店以来、4-5回は訪問しています。
場所は、新琴似8-8。
樽川通沿いにあります。
清湯やつけ麺も食べましたが、ここでは白湯が好みです。
鶏白湯しおらーめん を食べました。(700円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/91/fb2dcde2680352bdc18b1533d16c8e34.jpg)
初回訪問時と比べると、微妙に外観が変わりました。
白濁した鶏白湯スープ。
より濃厚になり、より旨味も増しました。
塩分は抑えめで、とても食べやすいです。
ただし、重厚でまったり感も増していますので、
苦手な人は苦手かもしれません。
私も時々苦手な白湯に出会うこともありますが、これは好みです。
麺は、カネジン食品のもの。
加水率低めの中細ストレート麺。
つるりとした食感を残しつつ、ばつっとする程加水率も低くなり、
これは美味しい麺です。
具は、チャーシュー2種類、穂先メンマ、万能ネギ、お麩。
最初と比べると、少し変わった気がします。
札幌屈指旨味濃厚鶏白湯
初訪問時より確実にパワーアップしている印象でした。