菜々兵衛です。
「ななべえ」と読みます。
札幌で、美味しいあっさり淡麗系ラーメンを食べるなら、ここです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/e9/aeb23b8658f2a193d078a3bfce250018.jpg)
2010年12月以来の記事ですから、約1年半ぶりのアップになります。
しばらく来ないうちに、完全なる行列店になっています。
開店当初のことが、今や懐かしく思い出されます。
場所は、川下3-4。
北13条北郷通りから、少し入ったところにあります。
中心部からですと、左手にサンクス→コープと見えてきて、羅妃焚(ラピタ)の信号で左です。
サツドラまで行くと、行き過ぎです。
名古屋コーチン 醤油 を食べました。(700円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/2c/39fc4d5e0e81db4cb094a23a7f389a65.jpg)
いつもの通りよい顔つきです。
透明なきれいなスープ。
あっさりながら、鶏の旨味が抜群。
甘さや塩加減がともに強くなり、あっさりながら全体としてとても力強くなった印象があります。
これは美味すぎです。
麺は、低加水率の細麺。
自家製麺ですよね。
日々進化している麺だと思います。
久しぶりに食べますと、細くなった印象です。
しかしまぁ、美味いですね。
具は、チャーシュー、穂先メンマ、ネギ。
チャーシューは、肉の質感のあり、端に脂があるタイプ。
ネギは2種類入ってます。
シンプルながら、どれもレベルが高い具たちです。
札幌屈指極上鶏清湯淡麗系
鶏白湯やつけ麺も人気で美味しいですが、私自身の好みは断然この清湯です。
特にこの名古屋コーチンは、堪らないです。
「ななべえ」と読みます。
札幌で、美味しいあっさり淡麗系ラーメンを食べるなら、ここです。
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2010年12月以来の記事ですから、約1年半ぶりのアップになります。
しばらく来ないうちに、完全なる行列店になっています。
開店当初のことが、今や懐かしく思い出されます。
場所は、川下3-4。
北13条北郷通りから、少し入ったところにあります。
中心部からですと、左手にサンクス→コープと見えてきて、羅妃焚(ラピタ)の信号で左です。
サツドラまで行くと、行き過ぎです。
名古屋コーチン 醤油 を食べました。(700円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/2c/39fc4d5e0e81db4cb094a23a7f389a65.jpg)
いつもの通りよい顔つきです。
透明なきれいなスープ。
あっさりながら、鶏の旨味が抜群。
甘さや塩加減がともに強くなり、あっさりながら全体としてとても力強くなった印象があります。
これは美味すぎです。
麺は、低加水率の細麺。
自家製麺ですよね。
日々進化している麺だと思います。
久しぶりに食べますと、細くなった印象です。
しかしまぁ、美味いですね。
具は、チャーシュー、穂先メンマ、ネギ。
チャーシューは、肉の質感のあり、端に脂があるタイプ。
ネギは2種類入ってます。
シンプルながら、どれもレベルが高い具たちです。
札幌屈指極上鶏清湯淡麗系
鶏白湯やつけ麺も人気で美味しいですが、私自身の好みは断然この清湯です。
特にこの名古屋コーチンは、堪らないです。