山岡家 手稲店＠札幌市手稲区 ２

山岡家で朝ラーメンをやってるというのは知ってましたが、なかなか行く機会がありませんでした。
もし行くチャンスがあるとすれば、こういうシチュエーションかな？と何となく思ってましたが、
とある日、偶然そんなシチュエーションに出くわしたのです。
これは行くしかない！と思い行ってきました。



山岡家の朝ラーメン。
駐車場のあって、一番最寄りとなると、、、手稲店です。
場所は、金山1-1。
国道5号線沿いのわかりやすい立地です。
フードファイターＭと来て以来、2回目の訪問になります。



朝ラーメン。（390円）
朝5時～11時までの限定メニューです。



白濁豚骨はいつもの山岡と同様。
山岡らしい豚骨臭さもありますが、軽めな感じ。
ベースは塩味で、かなりしょっぱいです。
山岡の塩ラーメンそのものをしばらく食べてませんが、こんなにしょっぱかったでしたっけ？

麺は、細ストレート麺。
つるしこした食感が美味しいです。
山岡らしくない、繊細な麺ですね。

具は、チャーシュー1枚、梅干し、海苔、小ネギ、胡麻。
梅干しがやはり特徴的ですね。
しょっぱいのが、よりしょっぱくなります。
胡麻の風味がなかなか好いです。


早朝豚骨臭塩塩拉麺


山岡らしいような、らしくないような。
どちらにしてもこれが390円ですから、大満足なのは間違いありません。