虎龍です。
場所は、北36東3。
創成川の少し東、札幌新道の少し北、静かな住宅街の中にあります。
メニューを見ますと、ラーメンは正油・みそ・しおの順で、各600円。
他に、バター、昔風、ギョーザ、五目、広東、チャーシュー、カツ とラーメンの種類が豊富です。
さらに焼きそばが3種類。あんかけ、いか、ソース。
丼物が8種類。チャーハン、チキンライス、カレーと食堂系メニューは一通り揃います。
が、意外と定食が少なく、手書きメニューの3種類のみでした。
正油ラーメン を食べました。(600円)
透明系のあっさりスープ。
豚骨や野菜なんでしょうかね。
醤油ダレもあっさりめで、全体としてももちろんあっさりめに仕上がっています。
旨味がない訳ではありませんが、ものすごくある訳でもありません。
ごく普通の、昔ながらの食堂系といえるでしょう。
麺は、西山ラーメンのものと思われます。
高加水率の、ごくごく一般的な札幌麺です。
やや緩めの茹で上がりでした。
具は、チャーシュー、モヤシと玉ねぎ、メンマ、ネギ。
シンプルですね。
チャーシューは、脂身少なめのもっちりタイプが意外にも3枚入っていて、うれしくなります。
あっさり食堂系札幌醤油拉麺
ああこれね的な、ある意味安心感のある1杯です。
場所は、北36東3。
創成川の少し東、札幌新道の少し北、静かな住宅街の中にあります。
メニューを見ますと、ラーメンは正油・みそ・しおの順で、各600円。
他に、バター、昔風、ギョーザ、五目、広東、チャーシュー、カツ とラーメンの種類が豊富です。
さらに焼きそばが3種類。あんかけ、いか、ソース。
丼物が8種類。チャーハン、チキンライス、カレーと食堂系メニューは一通り揃います。
が、意外と定食が少なく、手書きメニューの3種類のみでした。
正油ラーメン を食べました。(600円)
透明系のあっさりスープ。
豚骨や野菜なんでしょうかね。
醤油ダレもあっさりめで、全体としてももちろんあっさりめに仕上がっています。
旨味がない訳ではありませんが、ものすごくある訳でもありません。
ごく普通の、昔ながらの食堂系といえるでしょう。
麺は、西山ラーメンのものと思われます。
高加水率の、ごくごく一般的な札幌麺です。
やや緩めの茹で上がりでした。
具は、チャーシュー、モヤシと玉ねぎ、メンマ、ネギ。
シンプルですね。
チャーシューは、脂身少なめのもっちりタイプが意外にも3枚入っていて、うれしくなります。
あっさり食堂系札幌醤油拉麺
ああこれね的な、ある意味安心感のある1杯です。