いちかばちか＠札幌市豊平区

店名に恐れを抱きなかなか訪問できずにいましたが、いちかばちか行ってきました。
その名も、いちかばちか。
それにしてもすごい店名ですね。



場所は、西岡4-6。
水源地通り沿いにあります。
この通りはホントに激戦区ですね。

メニューは、先頭が濃厚醤油ラーメン。
他、味噌やとんこつ醤油・塩もありましたが、
いちかばちか、つけ麺にしてみました。

男前つけ麺。（650円）
麺の量を選べましたが、いちかばちかはやめて、弱気の小盛 麺一玉です。



つけダレは、所謂豚骨魚介系。
よく見かけるタイプで、標準的。
若干塩分濃度が高いのが気になるところ。

麺は、高加水率の中太麺。
道産小麦の自家製麺だそうです。

具では、チャーシューが麺の上に、メンマがタレの中に入っています。
麺には、胡麻がふりかけられています。


いちかばちかを感じさせない、オーソドックスなつけ麺


あ、そういえばスープ割りってあったのかな？
いちかばちか聞いてみればよかった。。