弟子屈 手稲店＠札幌市手稲区

弟子屈の第７号店である、手稲店に行ってきました。
現在は、弟子屈町の総本店、札幌市内の３軒の他、最近北広島の三井アウトレットパークにも出店したようです。



場所は、稲穂2-6。
国道5号線沿いにあります。

白湯塩を食べました。（780円）



サラリとしたタイプの白湯スープ。
あっさり、すっきりした中に旨味を感じる豚骨白湯です。
ふわりと魚介の風味も感じます。
あさりとはまぐりだそうです。

麺は、高加水率の中太麺。
店名は弟子屈ですが、麺は普通の札幌麺です。

具では、横長チャーシューが目立ちます。
さらに穂先メンマも長いです。
他、白髪ネギ、キクラゲ、小ネギ、生姜。


個人的には、魚介しぼり醤油の方が好みですが、
それとはまた違ったあっさり白湯魚介系


向かいにあるのは、たかちゃん食堂ですか。
すご～く気になりますね～。