味幸＠札幌市豊平区

平岸街道沿いの宿題店です。
味幸と書いて「みこう」と読みます。
本郷通の味幸は「あじこう」ですので、全く無関係かと思います。
場所は、平岸3-13。



カウンター8席のみの小さなお店。
3味ともに650円。
どの味にも、当店のおすすめと書かれてます。
悩んだ結果、正油にしました。（650円）



表面の油は、かなり多め。
層になってるのが見えますか？
もちろん湯気は上りません。
そして黒々としたスープ。
濃い口の醤油ダレが前面に出ています。
程よい甘みと、多めの塩分と油分、バランスが良いです。

麺は森住製麺のもの。
典型的な札幌麺です。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギとシンプルです。


昔ながらの札幌系かと思いつつ、何故か新しさも感じる、札幌系醤油ラーメン


これは他の味も気になりますね～。